新手自学办公软件Excel的步骤如下：

熟悉Excel界面

打开Excel，了解并熟悉其界面布局，包括功能区、公式栏、工作表等基本元素。

数据输入与格式化

学会在单元格里输入各种数据（数字、文本、日期等），并掌握格式化表格的方法，如设置字体、字号、颜色、边框和对齐方式等，使表格看起来更专业、美观。

公式与函数

理解并掌握Excel中的基本公式（如求和、平均值、最大值、最小值等）和常用函数（如SUM、AVERAGE、MAX、MIN等），这些是Excel强大计算能力的体现。

数据录入技巧

学习快捷的数据录入方法，如使用快捷键Ctrl+D复制上一单元格内容，使用Ctrl+Enter一次性填充选定区域等。

条件格式与数据验证

掌握条件格式化（根据内容自动调整单元格格式）和数据验证（限制用户输入的数据类型和范围）的功能，以提高数据的可读性和准确性。

图表制作

学习如何将数据制作成图表（如柱状图、饼图和折线图等），以便更直观地展示和分析数据。

进阶技能

在掌握基础操作后，可以进一步学习Excel的进阶技能，如数据透视表、VBA编程等，以提升数据处理和分析的效率。

实际案例学习

结合实际案例进行学习，例如创建一个简单的考勤表或销售报表，并在其中应用已学的函数与格式设置，这样可以使学习更加生动和实用。

利用网络资源

利用网络上的丰富资源进行学习，许多平台提供免费的Excel教程，涵盖从基础到高级的各种内容。

持续练习

通过不断的实际操作和练习，巩固所学知识，提高使用Excel的熟练度和效率。

通过以上步骤，新手可以系统地自学Excel，并逐步掌握其强大的数据处理和分析功能。