要控制打不开某个软件，可以采取以下几种方法：

操作系统权限设置

在Windows系统中，可以为每个用户设置不同的权限级别。将不希望员工使用的软件设置为“只读”或“禁止访问”，这样即使员工知道软件的安装位置，也无法打开运行。

任务管理器

使用任务管理器的“启动”选项卡，可以找到并禁用想要禁止运行的软件。如果软件已经在运行，可以切换到“进程”或“详细信息”选项卡，找到该软件的相关进程并结束任务。

组策略编辑器

对于Windows专业版及以上版本，可以使用组策略编辑器（gpedit.msc）配置策略，限制特定应用程序的运行。例如，可以禁用“不运行指定的Windows应用程序”策略，输入要禁止运行的软件的可执行文件名。

第三方软件管理工具

使用专业的软件管理工具，如域智盾、洞察眼MIT系统、安企神等，可以更精细地控制软件的安装、运行和卸载。这些工具通常提供应用程序管控功能，允许管理员设置软件的使用权限，将特定软件添加到黑名单中，禁止其运行。

修改软件文件权限

通过修改软件的可执行文件权限，可以阻止用户运行特定软件。右击软件的可执行文件，选择“属性”，在“安全”选项卡中修改用户或用户组的权限，如拒绝“读取&执行”等权限。

使用Windows防火墙

配置Windows防火墙规则，限制特定应用程序的网络访问。例如，可以创建入站或出站规则，选择“程序”并阻止特定程序的连接。

修改注册表

通过修改注册表中的相关键值，可以禁止特定软件的运行。例如，可以新建注册表项来禁止运行特定的程序。

重新安装软件

如果软件没有正确安装或安装不完整，尝试重新安装软件，并确保遵循官方的安装步骤。同时，暂时关闭可能干扰安装的安全软件，如杀毒软件。

根据具体需求和环境选择合适的方法，可以有效地控制打不开某个软件。对于企业环境，建议使用专业的软件管理工具进行集中管理，以确保安全性和有效性。对于个人用户，可以根据实际情况选择操作系统权限设置、任务管理器或第三方软件管理工具等方法。