软件开发公司揽项目的方法和策略包括：

打造专业品牌

品牌定位与形象设计：明确品牌的核心价值和目标客户群体，设计一致且专业的品牌形象，包括公司名称、Logo、网站设计、宣传材料等。

高质量的案例展示：通过展示成功案例来吸引潜在客户，详细描述项目背景、解决方案及成果，并展示客户评价和推荐信。

优化营销策略

搜索引擎优化（SEO）：提升网站在搜索引擎中的排名，通过关键词研究和优化网站内容及结构来增加自然流量。

内容营销：撰写专业的产品介绍和文章，提供有价值的内容来吸引潜在客户。

明确项目需求

深入沟通和需求收集：与客户进行深入沟通，了解业务背景、目标用户、功能需求和技术要求，并记录所有需求点。

需求文档的撰写：将收集到的需求整理成详细的需求文档，确保双方对项目的理解一致。

需求变更管理：建立有效的需求变更管理流程，确保每一次变更都经过充分考虑和讨论。

建立详细的项目计划

制定项目的时间表、预算和资源分配计划，确保项目按时完成并控制在预算范围内。

有效的沟通和反馈

定期与客户沟通项目进展，及时反馈并解决客户的问题和疑虑，建立良好的客户关系。

使用项目管理工具

利用项目管理工具来跟踪项目进度、资源分配和风险管理，提高项目管理的效率。

拓展市场

参加行业活动、研讨会和技术交流会，与其他专业人士建立联系，拓展人脉网络。

利用社交媒体平台（如LinkedIn）进行自我推广，提高公司在潜在客户中的知名度。

提供优质服务

在项目执行过程中提供高质量的服务，确保客户满意度，并通过口碑推荐来吸引新客户。

合理的报价

根据项目需求和公司成本，提供合理的报价，避免因报价过高或过低而影响项目承接。

摆脱竞争对手

专注于自身的技术优势和市场定位，而不是过分关注竞争对手，发挥自己的核心竞争力。

通过上述方法和策略，软件开发公司可以更有效地揽取项目，提高市场竞争力和客户满意度。