开发苹果手机上的小软件，即开发iOS应用程序，需要遵循以下步骤：

确定应用的目的和功能

在开始开发之前，你需要明确你的应用要解决什么问题，以及它需要具备哪些功能。这可以通过市场调研、用户反馈或者竞品分析来完成。

选择合适的开发工具和语言

苹果官方提供了Xcode作为主要的开发工具，它支持Objective-C和Swift两种编程语言。Xcode集成了代码编辑、编译、调试、测试和部署等功能，是开发iOS应用的首选。

设计应用的界面和交互

应用的界面和用户体验是至关重要的。你需要选择合适的布局、颜色、字体等元素，并设计应用的交互流程，确保用户能够直观且方便地使用你的应用。

编写代码

根据设计文档编写代码，实现应用的功能。这包括处理用户输入、数据存储、网络请求等。在编写代码时，需要遵循苹果的开发规范和最佳实践。

测试和调试

在开发过程中，你需要不断测试和调试你的应用，以确保它在不同设备上都能正常运行，并且没有严重的bug。可以使用Xcode内置的测试工具进行单元测试和集成测试。

准备发布

开发完成后，你需要准备将应用发布到App Store。这包括注册成为苹果开发者、创建App ID、签名应用、提交应用进行审核等步骤。

维护和更新

应用发布后，你可能需要根据用户反馈进行更新和优化，以改进应用的功能和用户体验。

对于初学者来说，苹果提供了一个名为“Swift Playgrounds”的在线编程环境，可以无需安装Xcode即可开始学习Swift语言和iOS开发基础。此外，还有各种在线课程和资源可以帮助初学者入门和提高。

总的来说，开发苹果手机上的小软件需要一定的技术知识和耐心，但通过使用合适的工具和资源，即使是初学者也可以开始他们的开发之旅。