要在iOS设备上移除软件数据而不删除软件本身，请按照以下步骤操作：

1. 打开手机的“设置”应用。

2. 在设置菜单中找到并选择“通用”选项。

3. 在通用菜单中，找到并选择“iPhone储存空间”或“管理储存空间”选项。

4. 在储存空间界面中，选择您想要清理数据的软件。

5. 查看该软件占用的空间，并选择要清理的数据类型，例如聊天记录、缓存文件等。

6. 清理所选数据后，您可以选择重新安装该软件以应用新的数据。

通过以上步骤，您可以在不删除应用程序的情况下清除其数据，从而释放存储空间。