要剪切监控视频软件，你可以遵循以下步骤和推荐使用一些工具：

选择合适的视频剪辑工具

影忆：适用于初学者或简单剪辑的用户，操作简单，上手快，对电脑配置要求低。

moviemaker（Windows自带）：适合简单的剪辑任务，易于上手。

Adobe Premiere Pro、 Final Cut Pro、 Vegas Pro、 DaVinci Resolve：功能强大，适合需要复杂剪辑的用户。

易我剪辑大师（EaseUS Video Editor）：适合日常使用，操作简单。

剪映：适用于快速剪辑，支持导入和初步裁剪。

狸窝视频转换器：提供视频编辑功能，包括剪切。

剪辑监控视频的步骤

导入视频文件

打开你选择的视频编辑软件。

导入你想要剪辑的监控视频文件。

截取需要的监控录像片段

使用软件的截取功能，将包含重要事件或你希望保留的场景片段截取下来。

快速剪辑需要的视频内容

利用软件中的超级剪刀工具或快捷键（如Ctrl+Q）进行自由剪辑。

定位到每个关键片段的开始和结束点，并进行裁剪。

删除不需要的片段

删除分割后不需要的片段，只保留你想要的片段。

调整视频顺序 （如果需要）：

调整视频片段的顺序，以便它们按照你想要的顺序播放。

添加标记和注释（如果需要）：

在视频的关键点添加标记或注释，以便于日后查看或引用。

导出剪辑后的视频

在编辑完成后，导出剪辑后的视频文件。选择合适的格式和质量设置，以便于保存或分享。

额外建议

确保视频质量：

在剪辑过程中，注意保持视频的清晰度和质量，避免损失重要信息。

备份原始视频：在剪辑前，最好备份原始视频文件，以防万一需要恢复。

学习软件功能：不同的视频编辑软件有不同的功能和操作方式，建议花些时间学习软件的基本操作和高级功能，以便更高效地完成剪辑任务。

通过以上步骤和工具，你可以轻松地剪切监控视频，提取出你需要的部分。