要恢复已删除的聊天软件数据，你可以尝试以下几种方法：

使用聊天应用自带的恢复功能

微信：在“我”->“设置”->“聊天”->“聊天记录迁移与备份”中，选择“恢复聊天记录”。

QQ：在“设置”->“聊天记录”中，寻找备份和恢复选项。

WhatsApp：重新安装应用后，按照提示选择恢复备份。

利用云端备份恢复

微信：如果开启了iCloud备份，可以通过重新安装微信并选择恢复。

Google Drive：对于WhatsApp用户，可以通过Google Drive备份恢复。

使用手机数据恢复软件

EaseUS MobiSaver：支持安卓和iOS设备，通过连接手机进行扫描和恢复。

Dr.Fone：适用于安卓和iOS设备，操作简单。

iMobie PhoneRescue：专注于iOS设备的数据恢复。

Recuva：免费的数据恢复软件，适用于普通用户。

Tenorshare UltData：支持iOS和Android数据恢复，操作便捷。

通过第三方恢复应用恢复

星空数据恢复：适用于微信聊天记录的恢复。

风云恢复大师：支持多种存储介质的数据恢复。

EaseUS Data Recovery Wizard：支持多种文件系统的数据恢复。

Stellar Data Recovery：高效稳定的数据恢复软件。

清理缓存和检查“最近删除”功能

微信：在“设置-通用-聊天-聊天记录管理”中查看是否有误删，并选择“恢复”。

恢复已卸载的应用

在手机设置中找到“恢复应用”选项，恢复已删除的应用。

建议首先尝试使用聊天应用自带的恢复功能或云端备份，这些方法通常最简单且成功率较高。如果这些方法都无法恢复数据，再考虑使用第三方数据恢复软件。在进行任何恢复操作之前，请确保数据已备份，以防数据被进一步覆盖。