控制开发软件的方法包括：

代码版本控制：

使用Git等版本控制系统来管理代码仓库，确保每次代码变更都能被记录和追踪，同时方便地回滚到之前的版本。这有助于团队协作和并行开发。

测试驱动开发（TDD）：

先编写测试用例，再编写实现代码，确保每一行代码都经过测试验证，从而提高代码质量。

持续集成与持续交付（CI/CD）：

通过自动化构建、测试和部署流程，加快软件交付的速度和质量。

自动化测试：

利用自动化测试工具进行功能测试、性能测试和安全测试，提高测试效率，减少人为错误。

代码审查：

通过同行评审代码，确保代码质量和一致性，识别潜在的缺陷和性能问题。

监控与日志管理：

实时监控系统性能和健康状况，通过日志管理追踪问题，快速定位和解决问题。

项目管理系统：

使用项目管理工具（如Jira、Trello等）来规划、跟踪和管理项目进度，确保项目按计划进行。

敏捷开发方法：

采用敏捷开发方法，如Scrum或Kanban，通过迭代和增量式开发，灵活应对需求变更，减少进度延误的风险。

风险管理：

识别项目中可能的风险因素，并制定相应的应对措施，提前预防风险，确保项目稳定进行。

需求管理：

详细分析和记录用户需求，持续跟踪和更新需求，确保开发过程中需求的一致性和准确性。

优化人力资源配置：

合理安排人员数量、技能水平和工作效率，通过培训和激励提升团队能力，减少沟通浪费。

选择合适的开发技术和工具：

根据项目需求和团队能力选择合适的开发技术和工具，提高开发效率，降低成本。

精简功能与界面设计：

坚持精简、专一的原则，去除不必要或很少使用的功能，追求简洁明了的界面设计，减少开发和维护成本。

沟通与协作：

保持团队间的良好沟通，定期召开项目进度会议，确保团队成员了解当前进展和下一步计划。

通过综合运用上述方法，可以有效地控制软件开发过程，确保项目按时交付，并达到预期的质量标准。