手游飞车中的“抢七”是一种 比赛规则，其具体含义如下：

13局7胜制

双方进行13场游戏，谁先获得7场胜利即获胜。

竞速玩家1v1对局

首图11城，输的下一把选图，看谁先赢够7局算获胜。

其他比赛模式

不仅限于竞速，也可以是道具抓地抢七、组队2v或3v等比赛模式及规则。

专业术语

在线下比赛中也叫做BO13，通常抢七有组队抢七和单人抢七两种形式。

平局决胜局

当比赛双方打成平局时，争夺决胜局胜利，即抢夺第七局比赛的胜利。

综上所述，“抢七”在手游飞车中通常指的是一种比赛规则，可能是13局7胜制，也可能是1v1竞速对局中输者选图直到一方先赢7局，或者在平局时进行决胜局。具体规则可能因比赛模式和组织方而异。