在《楚留香》手游中，选择哪个职业主要取决于你的游戏风格和喜好。以下是一些职业的简要分析，供你参考：

华山

特点：近战输出，拥有高单攻和群攻能力，难度较高，控制和防御能力一般。

适合：喜欢高输出和连招的玩家，尤其是喜欢挑战高难度操作的玩家。

少林

特点：近战肉盾，防御能力突出，适合打BOSS，只有成年男性体型。

适合：喜欢肉盾和承受伤害的玩家，尤其是喜欢在副本中充当主要抗伤角色的玩家。

云梦

特点：远程回复，兼具治疗和输出能力，任务美观，深受女性玩家喜爱。

适合：喜欢治疗和辅助的玩家，尤其是喜欢在团队中提供持续回复的玩家。

武当

特点：远程输出，具有高爆发力和控制能力，机动性强，适合PVP和PVE。

适合：喜欢远程攻击和控制的玩家，尤其是喜欢在战场上灵活应对的玩家。

暗香

特点：近战潜行，高爆发职业，适合喜欢刺客风格的玩家。

适合：喜欢潜行和高爆发攻击的玩家，尤其是喜欢快速解决战斗的玩家。

其他职业

丐帮：擅长近战格斗，具有出色的单体控制能力和较高的生存力。

五毒：擅长使用毒术，能在战斗中持续给敌人带来伤害，同时具有一定的治疗和辅助能力。

天香：拥有优秀的辅助和治愈技能，是团队中不可或缺的支持角色。

逍遥：技能多样，既有强大的控制技能，也有出色的移动和闪避能力，战斗风格灵活多变。

唐门：因其强大的群控和高爆发能力，成为许多玩家的首选。

建议

如果你喜欢高输出和连招，且不介意高难度操作，华山是一个不错的选择。

如果你希望在团队中充当主要抗伤角色，少林会是一个很好的选择。

如果你喜欢治疗和辅助，云梦会让你在团队中非常受欢迎。

如果你喜欢远程攻击和控制，武当是一个全能的职业，适合各种玩法。

如果你喜欢潜行和高爆发，暗香会给你带来不一样的战斗体验。

根据以上分析，你可以根据自己的喜好和游戏需求来选择最适合自己的职业。