在《问道》手游中，敏土角色在选择变异卡时，可以考虑以下几种：

超级蛋蛋鸡卡：

这张变异卡能够增加障碍技能的命中率，并且提高敏土的气血。根据自身的需求，可以选择增加气血或者速度的加成。

超级招财猪卡：

同样能够增加障碍技能的命中率，并且提高敏土的气血。敏土可以根据自身情况选择增加气血或者速度。

超级冰龙卡：

使敏土的速度增加很多，适合需要快速行动的场景。

超级电精卡：

也能使敏土的速度增加，并且可能提供其他有益的效果。

超级雷怪卡：

增加敏土的速度，适合需要快速反应的战斗。

超级猪妖卡：

这张变异卡能够使敏土的各种抗性得到提升，并且使敏土的速度更快，非常适合对抗各种BOSS。

综合考虑，敏土在选择变异卡时，可以根据自己的战斗风格和需求来选择：

如果注重生存能力，可以选择增加气血的变异卡，如超级蛋蛋鸡卡或超级招财猪卡。

如果注重速度和反应速度，可以选择增加速度的变异卡，如超级冰龙卡、超级电精卡或超级雷怪卡。

如果需要对抗高抗性BOSS，超级猪妖卡是一个非常好的选择，因为它能显著提升敏土的抗性和速度。

建议敏土玩家根据实际战斗情况和个人喜好，选择最适合自己的变异卡组合。