在《问道》手游中，选择哪个职业进行单挑主要取决于玩家的游戏风格和喜好。以下是各个职业在单挑方面的特点：

剑士

特点：近战职业，输出和控制能力强大，在PK中非常难以被击败，同时也适合团队作战中的输出和控制。

推荐度：高。

金系职业

敏金：技能特点使其在输出和单挑能力上具备优势，适合独自面对敌人进行战斗。

法金和力金：具有高伤害和灵活性，也是不错的选择。

推荐度：高。

木系职业

体木和敏木：体木的拉心技能在团战中非常有用，且生存能力强，适合平民玩家。

推荐度：中。

水系职业

全辅职业，适合练级和辅助，操作不难，不需要太多氪金。

推荐度：中。

建议

如果你喜欢近战和高爆发，剑士是一个非常好的选择。

如果你倾向于输出和灵活性，金系职业（尤其是敏金）会更适合你。

如果你是平民玩家，且希望有较好的生存能力和辅助能力，木系或水系职业是不错的选择。

根据以上分析，你可以根据自己的游戏风格和需求选择最适合自己的职业进行单挑。