手游画质之所以能够达到如此高的水平，主要归功于以下几个关键因素：

先进的技术平台

手游采用了如Metal等先进的技术平台，这些平台能够实现画面渲染的质的飞跃，从而显著提升游戏的画质。

大公司的投入

大型企业通常拥有更多的资源进行研发和投入，这使得他们能够在画质、特效、流畅度和画面逼真度等方面实现数倍的提升。

创新技术的应用

开发者通过多种自主研发的新技术，如Land Scape技术、M-HDR技术、Lens dirt和Sun Shaft等，极大地提升了游戏的画面表现水平，同时不增加手机硬件负担。

强大的引擎支持

游戏引擎如虚幻4和Unreal Engine提供了强大的功能和优化，使得游戏在画面生成和动作表现上更加出色。此外，一些游戏还使用了自研引擎，如《天涯明月刀》的引擎，通过独特的技术实现如“凝视”效果等高级功能。

硬件和软件的优化

通过优化算法和配置，手游在手机端实现了低耗算法，降低了对硬件的要求，从而在有限的硬件条件下实现了高质量的画质和流畅的游戏体验。

市场需求和竞争推动

随着手机游戏市场的快速发展和玩家对画质要求的提高，开发者不断追求更高的画质标准，以吸引和留住玩家。

特定技术的引入

一些游戏如《逆水寒》引入了RTX光线追踪技术和网格渲染技术，这些技术源自电影拍摄技术，能够带来更加逼真的光影效果和更高的帧率。

综上所述，手游画质之所以优秀，是因为开发者利用了先进的技术平台、大公司的资源投入、创新技术的应用、强大的引擎支持、硬件和软件的优化、市场需求和竞争推动以及特定技术的引入等多方面的努力。这些因素共同作用，使得手游在画质上达到了一个新的高度。