《猫和老鼠》手游提供了多种游戏模式和玩法，让玩家可以根据自己的喜好选择不同的游戏体验。以下是一些主要的游戏模式和玩法：

经典对战模式：

这是游戏的核心玩法之一，玩家可以选择扮演猫或老鼠，通过收集奶酪或追逐对手来获得胜利。老鼠需要巧妙地躲避猫的追击，同时还要完成收集奶酪的任务；而猫则需要利用地图中的障碍和道具，尽可能地抓住老鼠。

团队竞技模式：

在这个模式中，玩家需要与队友配合，共同完成一系列任务或击败对手。例如，老鼠需要一起搬运奶酪到指定地点，而猫则需要阻止他们。

道具使用与策略：

玩家可以通过拾取道具来增强自己的能力或干扰对手。例如，老鼠可以拾取加速鞋来提高移动速度，或者使用烟雾弹来迷惑猫的视线。

经典奶酪赛：

在多人联网模式下，老鼠阵营玩家需要在10分钟内将5块奶酪推入5个鼠洞，并利用投掷道具将随机出现的墙缝砸成墙洞，然后从墙洞中逃脱。猫咪阵营玩家需要在10分钟内至少抓住3只老鼠，并将其绑上火箭成功放飞。

黄金钥匙赛：

这个玩法与经典奶酪赛类似，但鼠方玩家推完奶酪后，需要找到随机刷新的黄金钥匙，打开黄金鼠洞成功逃脱2人以上，方可获得胜利。

花样模式：

这个模式有一定的难度，但经验和金币是很多的，玩家需要小心随时都可能冒出来的猫。

互动模式：

玩家可以自由选择加入猫或者老鼠阵营开启互动。扮演杰瑞的玩家将在房子的八个房间中寻找美味的奶酪，而扮演汤姆的玩家则需要尽情与小老鼠们互动，能抓住小家伙们最好。

搞怪模式：

这个模式和互动模式有些类似，不过是猫和老鼠双方互相调戏搞怪，游戏氛围比较放松。

关卡模式：

新手玩家可以在关卡模式中完成各种任务，如收集食物、击晕汤姆等，以进入下一关。如果跑酷失败，玩家可以向大狗斯派克求救。

无尽模式：

在这个模式中，玩家需要在没有时间限制的情况下进行跑酷，并通过杰瑞的反击时刻来提升欢乐度和得分。

每日竞赛：

每天都有不同的主题，玩家花费100奶酪即参与竞赛。晚上21点结算，进入排行榜的玩家可以获得一定的奖励。

这些模式和玩法为玩家提供了丰富的游戏体验，无论是喜欢紧张刺激的追逐战，还是注重团队合作和策略的玩家，都能在游戏中找到乐趣。建议玩家尝试不同的模式和玩法，以找到最适合自己的游戏方式。