在《土豆兄弟》中，开局选择角色和武器是游戏策略的重要部分。以下是一些建议：

法师

理由：法师的属性伤害较高，能够拾取到很多属性伤害武器，如法杖和电击枪，这些武器不仅能提升进攻表现，还能增加容错率。

推荐武器：法杖（自带属性伤害和燃烧伤害）、电击枪（伤害和减速效果）。

全能者

理由：全能者适合新手玩家，因为其技能较为平衡，能够应对多种情况。

推荐武器：可以根据个人喜好选择，但初期建议选择一些基础武器如拳和掌，搭配霰弹枪度过前期。

斗士

理由：斗士适合喜欢近战的玩家，其高伤害和技能组合使其在近战中表现出色。

推荐武器：拳和掌（有击退效果）、霰弹枪（适合前期过渡）。

狂人

理由：狂人使用小刀，具有高暴击率，适合喜欢高输出的玩家。

推荐武器：贪钱刀（增加暴击率）、手里剑（弱化版弹弓）。

游侠

理由：游侠适合远程攻击，其高远程伤害和技能使其在远处也能造成有效伤害。

推荐武器：冲喷弹弓（远程伤害和范围攻击）、树枝（前期过渡）。

工程师

理由：工程师能够通过建造防御建筑来保护自己，同时其技能也能造成大量伤害。

推荐武器：扳手（工程学属性加成）、冲锋枪（增加生存能力）。

综合建议

新手玩家：建议选择法师或全能者，因为这两个职业较为平衡，容易上手。

近战玩家：可以选择斗士或狂人，利用其高伤害技能进行近战。

远程玩家：游侠是最佳选择，其远程攻击能力和高伤害使其在远处也能发挥出色。

喜欢策略的玩家：工程师是一个不错的选择，能够通过建造防御建筑来增加生存能力。

根据以上建议，玩家可以根据自己的游戏风格和喜好来选择合适的角色和武器，以便在游戏中取得更好的成绩。