在摩尔庄园手游中，以下几种鱼被认为是最好的：

魔鳉鱼：

这是传说中的鱼类之一，需要特定条件才能钓到，例如夜晚和下雨天气。魔鳉鱼可以解锁相关图鉴。

月亮海螺：

这也是传说中的鱼类，同样需要在特定条件（夜晚和下雨天气）下钓到。月亮海螺不仅稀有，还可以雕刻欣赏。

星空鱼：

这是浆果丛林特有的鱼类，也是传说鱼类之一。星空鱼可以在晚上钓到，需要使用中级鱼饵。

许愿龟：

这是雪山特有的鱼类，也需要在特定条件（夜晚和下雨天气）下钓到。许愿龟是雪山的特供鱼类。

鳌虾：

可以在神秘湖和雪山钓到，是珍贵的食材，也可以提升NPC的好感度。

锦鲤：

这是家园鱼塘的特产，可以制作美味的菜肴，并且可以赠送给NPC以提升好感度。

金鱼：

可以在家园鱼塘钓取，制作花香金鱼菜谱，赠送给NPC埃里克斯可以增加好感度。

河豚：

可以在家园鱼塘和拉雅雪山钓到，是尼克喜欢的鱼类之一，可以用来制作牛奶鱼群汤。

根据以上信息，如果你希望钓到稀有且有价值的鱼类，建议选择魔鳉鱼、月亮海螺、星空鱼、许愿龟、鳌虾、锦鲤、金鱼和河豚。这些鱼类不仅稀有，而且可以用来解锁图鉴、制作菜肴或提升NPC的好感度。