在《大话西游》手游中，牛有以下用途：

资源获取

肉：牛可以提供生牛肉或牛排，用于烹饪或食用。

牛奶：所有牛都可以提供无限量的牛奶，牛奶可以用于解毒或制作蛋糕（尽管这在现实中并不科学）。

皮革：每只牛死亡后会掉落0-2件皮革，可用于制作各种物品。

经验获取

宰杀及繁殖牛均可获得经验值，这对于提升角色等级非常有帮助。

其他用途

牛还可以用于圈养，通过栅栏、拴绳等方法来刷经验及资源。

综上所述，牛在《大话西游》手游中是一个多功能的资源提供者，不仅可以提供食物、材料，还能带来经验收益。建议玩家合理利用牛的功能，以最大化游戏内的资源获取和角色发展。