在中餐厅手游中，玩家可以扮演一位中餐厅的店长，通过制定特色的美食菜谱、招募员工、提升服务质量等来经营餐厅并获取利润。游戏的主要角色包括：

合伙人：

游戏开始时玩家需要选定一位合伙人，这位合伙人在游戏过程中不能更换，但在开分店时可以选定其他未选定的合伙人。

特约嘉宾：

游戏中还会有一些特约嘉宾出现，他们可能会参与餐厅的活动或提供特殊的帮助。

厨师：

厨师负责研发新菜谱、改良经典菜品和保障菜品的质量。不同的厨师有独特的厨艺特长，能够吸引不同类型的顾客。

服务员：

服务员负责为顾客提供周到的服务，帮助维持餐厅的良好氛围。在游戏中，玩家需要合理调配服务员的工作，以提升顾客的满意度和餐厅的评价。

营销经理：

营销经理需要通过策划活动和宣传，吸引更多的顾客。与明星伙伴合作，利用他们的影响力来推广餐厅，提升知名度。

财务经理：

财务经理负责餐厅的资金管理，确保营业收入与支出的平衡。

酒水调酒师：

酒水调酒师负责调制各类饮品，为顾客提供更多元化的选择。在特色酒水的搭配下，能够提升酒水销售额，并丰富用餐体验。

餐厅经理：

餐厅经理负责整个餐厅的运营，包括人员管理、货源采购、活动策划等。优秀的经理人能够根据市场变化及时调整策略，提升整体营业额。

市场推广员：

市场推广员通过策划各种活动和营销方案，吸引顾客光临餐厅。他们利用社交媒体和线下宣传，以提升品牌知名度和美誉度。

这些角色共同构成了中餐厅手游的核心玩法，玩家需要根据不同的角色特点和技能来合理搭配和管理，以实现餐厅的最佳运营效果。