iOS下架Grid手游的原因主要有以下几点：

市场需求变化：

随着游戏市场的发展，年轻人的兴趣逐渐从汽车转向了其他类型的游戏，如王者荣耀、英雄联盟等。这使得赛车游戏的市场需求减少，导致投资赛车游戏的开发商减少。

投资回报率：

对于游戏开发大厂来说，投资一个赛车游戏的回报不如投资三个热门领域的游戏。因此，他们更倾向于开发更受欢迎的游戏类型，从而提高投资回报率。

开发团队变动：

专门制作赛车游戏的开发团队要么被并购，要么被解散，导致赛车游戏的开发力量逐渐减弱。

市场细分：

赛车游戏市场逐渐被硬核玩家推向更专业化、更拟真化的开发方向，这使得普通玩家对赛车游戏的兴趣进一步降低。

综上所述，iOS下架Grid手游的主要原因是市场需求变化、投资回报率低、开发团队变动以及市场细分等因素共同作用的结果。