克水在《大话西游》手游中不被看好的原因主要有以下几点：

变身卡选择有限：

拥有土属性的变身卡没有比较好的卡牌，这是一个硬伤。

宝宝技能价格相差不大：

在宝宝的技能上，五行技能的价格相差不大，这意味着克水在宝宝技能上的优势并不明显。

强克属性需要运气：

强克的炼化需要运气，这与炼化其他属性是一样的，因此克水的价值很大程度上取决于运气。

PK中的不足：

在PK中，克水鬼和克水仙遇到了一些弊端，例如在PK中可能遇到的生存问题。

跟风效仿导致泛滥：

由于历史原因（如冰雪魔的影响），很多玩家跟风选择克水，导致克水玩家数量众多，形成了克水玩家独霸服务器的局面。

装备成本高昂：

克水需要使用特定的装备和召唤兽技能，这些都需要大量的投入，尤其是对于普通玩家来说，成本较高。

仙器选择：

在仙器选择上，克水需要使用特定的仙器，而大部分玩家还是普通玩家，不是人均仙器，这使得克水在装备上的优势受到一定限制。

其他五行克的竞争力：

克金、克木、克土等其他五行克也存在一定的竞争力，尤其是在一些特定情况下，这些五行克的伤害可能更猛。

综上所述，虽然克水在游戏中属于主流克，但由于上述多种原因，使得克水并不是最理想的选择。玩家在选择五行克时，需要根据自己的实际情况和游戏需求进行权衡。