《食人鲨》手游的上线时间需根据具体版本和平台进行区分：

原版《食人鲨》

初始发布时间：2020年5月22日，登陆PS4、Xbox One和PC（Epic）平台。

后续扩展：2021年5月，该游戏登陆Steam平台。

《食人鲨：ManEater》

公测时间：

2021年5月，登陆安卓和iOS平台。

测试阶段：经历了删档内测、不删档测试等阶段，最终正式上线。

其他版本

NEXON平台：

2023年8月初，游戏以全新包装回归Kakao平台。

注意事项

不同平台（如PS4与移动端）的上线时间无直接关联，需分别关注各平台公告；

若询问的是特定续作或重制版，需明确具体名称以获取准确信息。