在手游中，以下门派可以克制天山剑：

火系门派

翠烟：翠烟是火系门派，克制水系的翠烟、峨眉、天山等门派。

峨眉：峨眉同样是火系门派，也克制水系的翠烟、峨眉、天山等门派。

土系门派

丐帮：虽然丐帮五行属性为火，被水系的翠烟、峨眉、天山克制，但在当前版本中水系门派的人数较少，五行相克上占据优势。此外，丐帮的闪避非常高，生存能力显著，并且拥有麻痹效果和技能爆发输出。

其他建议

藏剑+昆仑+天山：这个阵容搭配是目前版本最强势的门派组合，藏剑负责输出，昆仑负责控制，天山提供辅助“破甲和虚弱”。

天忍+昆仑+天山：这个阵容也较为灵活，天忍的技能可以配合昆仑的控制和天山的debuff进行输出。

综上所述，火系和土系门派在手游中都有较好的克制效果，具体选择哪个门派组合还需根据实际游戏情况和玩家个人喜好来决定。