在手游中，刀妹一级可以学习的技能包括：

切割：

这是刀妹的基础攻击技能，用于对敌人造成一定的伤害。

闪现：

瞬间移动到指定位置，可以用来追击敌人或躲避危险。

刀刃风暴：

快速挥舞刀刃，对周围的敌人造成范围伤害。

惩击：

用刀刃猛击敌人，造成额外的伤害并减少敌人的移动速度。

眩晕之刃：

攻击有一定几率使敌人眩晕，让其无法行动一段时间。

这些技能可以根据玩家的需求进行选择和升级，以提升刀妹的战斗能力。

此外，还有一些关于技能加点的建议：

通常情况下，一级学Q技能，对线极不好打再考虑学E补刀抗压，之后主Q副E，有R点R。

前期对线的关键在于被动“艾欧尼亚热诚”的层数，每次技能命中都能获得攻速加成，可持续6秒，最多可叠加4层。刀妹可以通过1技能击杀小兵来叠满被动层数，并且可以重置该技能冷却时间。

综合以上信息，如果你想在一级就建立起优势，可以选择学习Q技能来快速叠满被动层数，或者学习闪现来增加生存能力和追击能力。根据对局的具体情况，你也可以选择学习E技能来增加线上对抗能力。