电竞和手游的主要区别体现在以下几个方面：

竞技性

电竞强调的是竞技性，公平和规则是竞技的前提，对抗性是竞技的基础，胜负是竞技的结果。电竞通常有明确统一的比赛规则，并且是人与人之间的智力对抗。

手游则更侧重于娱乐性，玩家可以追求虚拟环境中的感受、角色扮演等多种娱乐方式，不一定追求一个结局。

操作深度和复杂性

PC端游通常提供更复杂的操作和更深度的游戏体验，而手游为了适应移动设备的限制，往往简化了操作。

游戏画质和表现

PC端游由于硬件性能的优势，能够提供更高的画质和更流畅的游戏体验。

手游受限于移动设备的性能，画质和表现相对较低，但也在不断进步中。

玩法上的区别

电竞项目通常为多人在线的PVP竞技类游戏，如《英雄联盟》等，需要玩家进行队友之间的配合。

手游则包括多种类型，如模拟经营类的《英雄联盟电竞经理》，玩家需要获取各种职业选手并进行搭配，而不是直接进行游戏角色的操控。

受众上的区别

电竞的受众主要是对竞技性有较高要求的玩家，他们通常有一定的游戏经验和技巧。

手游的受众则更广泛，包括那些在移动设备上寻求娱乐的玩家，以及端游的老玩家在无电脑情况下的游玩。

内容上的不同

电竞的核心在于游戏本身的竞技对抗，如《英雄联盟》中的角色操控和团队配合。

手游如《英雄联盟电竞经理》则侧重于模拟经营和职业选手的分配，游戏中的对战不能直接进行，更多是对职业选手的战术安排和策略制定。

综上所述，电竞和手游在竞技性、操作复杂度、游戏画质、玩法、受众和内容等方面都有明显的区别。电竞更强调竞技和规则，而手游则更注重娱乐和便捷性。