在《猫和老鼠》手游中，以下角色克制老鼠：

汤姆：

汤姆克制所有带有控制性的老鼠，并且还能克制剑客泰菲。

布奇：

布奇被侦探、泰菲、国王、罗宾汉克制。

莱特宁：

莱特宁被罗宾汉克制。

托普斯：

托普斯通过其泡泡棒和被动技能（元气慢慢）可以控制住老鼠，并且能解除老鼠身上的所有增益BUFF。

国王杰瑞：

国王杰瑞可以救援队员，加快解决速度，并且带了无畏技能可以在图多盖洛的香水底下救人。

海盗：

海盗的火箭桶可以对绑着老鼠的火箭造成伤害，从而救出老鼠。

罗宾汉：

罗宾汉可以为队友提供二段跳的机会，并且在降落状态时无敌，可以针对布奇的冲撞。

侦探：

侦探的烟雾弹可以在托普斯追击自身和队友时干扰它的视线，其被动技能还可以加快移动速度。

泰菲：

泰菲的技能圆滚滚可以帮助其脱离托普斯的攻击范围，并且能在茁壮成长的影响下恢复自身状态。

这些角色通过不同的技能组合和策略，可以在游戏中有效地克制老鼠，帮助玩家在猫鼠追逐中取得优势。建议玩家根据实际对局情况选择合适的角色和阵容搭配，以达到最佳的战斗效果。