在梦幻手游或其他博彩游戏中，“打水”通常指的是 利用两个或多个庄家之间的赔率差异，进行上下盘同时下注，以达到输赢平衡并从中赚取回水。这种方法需要玩家对赔率和庄家的回水机制有深入的了解，并能够准确判断下注的时机和金额。

具体来说，打水的过程如下：

选择庄家：

玩家需要选择两个或多个有回水的信用庄家。

观察盘口：

在同一时间出现的同一盘口，注意上下盘的不同最高水位。

下注：

在上下盘同时下注一定的金额，确保下注金额能够覆盖可能的输赢。

计算回水：

根据庄家的回水率，计算出玩家在每笔下注中能够赚取的回水金额。

举个例子：

假设上盘回水1%，下注1000元，水位1.00，输赢都是1000元。

假设下盘回水1%，下注1010元，水位0.98，如果下盘赢，则赚取1010 * 0.98元，总收益为1010 * 0.98 + （1000 + 1010） * 1%。

需要注意的是，打水需要玩家具备一定的市场分析能力和风险管理能力，因为市场波动和赔率变化可能会影响最终收益。此外，打水行为在某些情况下可能被视为不道德或违规，玩家应谨慎操作，遵守游戏规则和法律法规。