手游斗地主有多种玩法，包括经典玩法、癞子玩法、挑战赛玩法、寻宝体系、角色体系、爱心体力模式等。具体玩法如下：

经典玩法：

这是最传统的斗地主玩法，三个人进行游戏，一人为地主，另外两人为农民。地主首先拿到20张牌，农民各拿17张牌，剩余3张牌作为底牌，在确定地主后，底牌会发给地主。游戏的目标是，地主先出完手中的牌，或者农民先出完手中的牌，即可获胜。

癞子玩法：

在经典玩法的基础上，癞子玩法增加了“癞子”牌，可以替代任何牌，这增加了游戏的变数和策略性。

不洗牌玩法：

玩家打完一局后，所有的牌将不会洗牌，按一定顺序切牌依次发给桌上玩家，这使得牌型分布更加难以预测。

弃三张玩法：

每个玩家会先丢弃三张牌，然后游戏开始，这种玩法在一些地方较为流行。

比赛模式：

包括钻石赛、挑战赛等，玩家可以通过参加这些赛事来提升自己的实力和获得荣誉。

排位模式：

玩家可以通过排位赛来提升自己的排名，不同的排位等级会有不同的奖励。

休闲社交玩法：

如恭喜发财、贴牌、接龙等，这些玩法将棋牌与社交完美结合，玩家可以与亲朋好友组队进行游戏，增进互动交流。

地方棋牌玩法：

如掼蛋、跑得快、干瞪眼、四人斗地主等，这些玩法丰富了游戏的内容，吸引了不同地区的玩家。

竞技模式玩法：

如爱心体力模式，玩家每轮携带三个爱心进场，输了扣心，赢了加分，直到爱心用完，结算本轮竞技得分，根据排名派发奖励。

娱乐玩法：

如八喜临门，玩家需要满足一定的条件才能胡牌，这种玩法增加了游戏的趣味性和成就感。

这些玩法满足了不同玩家对于游戏的要求，既有传统的经典玩法，也有创新的竞技和社交玩法，使得手游斗地主成为一个多元化和充满乐趣的游戏平台。