对于多开手游模拟器，推荐使用以下几款CPU：

Intel Xeon E5-2670 v2：

这款处理器拥有10核心20线程，适合需要多开模拟器的用户。如果预算有限，也可以选择E5-2670 v2，它在多开模拟器时的表现已经非常出色。

Intel Xeon E5-2680 v2：

这款处理器也是10核心20线程，但主频更高，全核睿频可达3.3GHz，单核睿频可达3.6GHz，适合不仅需要多开模拟器，偶尔还需要玩游戏的用户。

Intel Xeon E5-2689：

这款处理器拥有8核心16线程，默认主频2.6GHz，全核睿频3.3GHz，单核睿频3.6GHz，TDP为115W。它在多开手游模拟器时的表现也非常出色，处理器占用率很低。

Intel Core i5-7500及以上：

对于使用MuMu模拟器的用户，推荐使用i5-7500或更高级别的处理器，至少4核，支持并开启VT（Virtualization Technology），这样可以确保模拟器在多开时的流畅运行。

建议

如果预算充足且需要高性能：选择Intel Xeon E5-2680 v2或E5-2689，这两款处理器在多开模拟器和游戏方面的表现都非常出色。

如果预算有限：选择Intel Xeon E5-2670 v2，它在多开模拟器时的性能已经非常强大，可以满足大部分需求。

对于MuMu模拟器用户：选择Intel Core i5-7500及以上，确保模拟器在多开时的流畅运行。

根据以上推荐，可以根据自己的预算和需求选择合适的CPU，以确保多开手游模拟器的流畅运行。