方舟的手游不能玩可能有以下几个原因：

游戏更新和稳定性问题：

方舟作为塔防游戏，虽然具有可玩性，但其优秀程度并不高，且为了稳定更新和受众群体，开发团队不可能把过多精力放在关卡设计上。这可能导致游戏内容更新缓慢，玩法陈旧，无法吸引和留住玩家。

氪金问题：

方舟的氪金要求很低，这虽然一开始造就了良心的口碑，但也成为了设计师秃头的根源。为了克制数值膨胀，同时还要保持机制有趣味性并神不知鬼不觉地卖新卡，开发团队在平衡性和盈利之间难以取得理想状态，这可能导致游戏平衡性受损，影响玩家体验。

世界观设定的随机性：

方舟的世界观设定虽然是一个很好的IP，但存在一定的随机性。如果让开发团队重新写一个IP，不一定能造就第二个方舟。这种不确定性可能导致游戏内容缺乏连贯性和吸引力。

开发团队的问题：

有观点认为，方舟的产能不足是开发团队（鹰角）的问题。如果开发团队无法持续推出高质量的游戏内容，游戏的生命周期将会受到影响。

市场环境的变化：

手游市场变化迅速，如果游戏无法适应市场变化，或者无法满足玩家的口味，很容易走向衰退。方舟可能没有及时跟上市场的变化，或者没有满足玩家的新需求。

综上所述，方舟的手游不能玩可能是由于游戏更新和稳定性不足、氪金问题、世界观设定的随机性、开发团队的问题以及市场环境的变化等多种因素共同作用的结果。