在梦幻手游中，打书时掉第二个技能的规律如下：

一般规律

2J的一般掉第二个。

3J的掉第一个或第二个。

第二个技能格在特定时间段（如辰时和子时）打，有60%到70%的几率掉第二个。

随机性

掉书的内容是随机的，但第二个和第三个技能格相对容易掉，第一个和最后一个技能格的几率较大。

没有绝对的方法可以保证打掉特定的技能，因此需要一定的运气和尝试。

时间段

某些时间段（如子时）打书，掉第二个技能的几率会增加。

其他因素

使用特定的书（如神佑复生）可以提高打掉第二个技能的几率。

宝宝的技能排列和打书的顺序也会影响掉书的结果。

综上所述，虽然没有绝对的方法可以保证在梦幻手游中打书时一定掉第二个技能，但根据以上规律，可以选择在特定时间段打书，使用特定的书，以及调整宝宝的技能排列来增加掉第二个技能的几率。