桌游中的手牌是指玩家在游戏过程中持有的、可以主动或被动使用或打出的牌。具体来说：

三国杀等桌游：

手牌是指拿在手上可以主动或被动使用或打出的牌，用于区分装备区的牌和判定区的牌。

麻将：

手牌是指摆在自己面前的牌，标准数为13张，包括顺子、刻子、杠等。

游戏王：

手牌是指拿在手上可供使用的牌。

建议：在手牌管理方面，玩家需要根据游戏规则合理使用手牌，以确保在关键时刻能够发挥出最大的效用。