在《英雄联盟手游》中，以下职业和英雄在对抗瞎子（李青）时具有优势：

剑魂

剑魂具有灵活的位移技能和优秀的防御能力，能够有效地抵挡瞎子的攻击并予以反击。

蓝拳

蓝拳的职业技能具有强大的范围攻击和连击能力，能够迅速击破瞎子的防御并予以控制。

散打

散打拥有高爆发和快速的攻击速度，能够有效地应对瞎子的持续输出，并在短时间内结束战斗。

法师职业

远程攻击职业如元素、魔道等，可以利用技能范围和灵活的走位，躲避瞎子的攻击并予以反击。

机械师

机械师拥有高爆发和持续输出能力，能够通过机器人牵制瞎子，为自己创造机会。

柔道家

柔道家的摔技和抓取技能能够有效克制瞎子的控制能力，从而打破瞎子的节奏。

嘉文四世（皇子）

嘉文四世作为Gank能力极强的近战打野英雄，配合控制型中单可以使Q技能的命中率变得更高，更容踢出各种回旋踢，将Gank成功率最大化。

赵信

赵信在前期面对瞎子时丝毫不惧，可以通过反打和逃跑技巧压制瞎子，中期团战也非常强力。

龙龟

龙龟作为联盟中的最佳肉盾，职业克制各种物理输出的英雄，瞎子很难对其造成有效伤害。

这些职业和英雄在对抗瞎子时都有各自的优势和策略，玩家可以根据实际情况选择合适的英雄和战术来取得优势。