在《穿越火线》手游中，"大炮"通常指的是 巴雷特系列的狙击步枪。巴雷特系列以其强大的威力和响亮的枪声而闻名，因此被玩家们亲切地称为"大炮"或"炮狙"。具体到手游中，有以下几种巴雷特系列的武器：

巴雷特-毁灭：

这是端游中第一把英雄级大炮，在手游中也是以礼包的形式推出。

巴雷特-极光：

这是端游中第二把英雄级大炮，在手游中可以在无影礼包中抽取到。

巴雷特-战龙：

这也是端游中的一把英雄级大炮，具体在手游中的获取方式未详细说明。

巴雷特M82A1：

这是CF中最具代表性的狙击步枪，也被称作大炮或炮狙。它是由美国巴雷特研发生产的重型SASR，具有远射程和高精度的特点，在国际军火界享有"重狙击之王"的赞誉。

根据以上信息，可以确定在《穿越火线》手游中，"大炮"主要指的是巴雷特系列的狙击步枪，其中最著名的是巴雷特M82A1。