在《英雄联盟手游》中，牛头的推荐天赋加点是 主E副Q。E技能（震荡冲击）是牛头的核心控制技能，能够对敌人造成眩晕效果，而Q技能（狂暴之握）则可以用来补充伤害和控制敌人。这样的加点使得牛头在战斗中既能够发挥出控制作用，又能够有一定的输出能力。

在装备选择方面，牛头通常选择一些能够增强他的生存能力和控制能力的装备。例如，可以选择疾行之靴来增加移动速度，星灵残存物来获得经济支持，骑士之誓来增强坦度，钢铁烈阳之匣来提供额外的护甲和魔抗，基克的聚合来增加生命值和伤害，以及狂徒铠甲来进一步提升生命值和回血能力。

综上所述，牛头在《英雄联盟手游》中的天赋加点和装备选择应该围绕他的辅助和控制能力进行，以最大化他在团队中的作用。