在《方舟：生存进化》手游中，以下建筑可以使用刷子或喷枪进行上色：

家园建筑：

需要使用9级解锁的刷子技能或53级解锁的喷枪技能进行染色。

恐龙：

需要使用染色的强效粉尘才能上色。

其他建筑：

如武器装备、鞍具等，可以使用染料直接染色，而家园和恐龙等则需要使用涂料刷或喷枪。

建议玩家在解锁相关技能后，先尝试给简单的物品上色，熟悉操作后再进行更复杂的建筑上色，以确保染色效果符合预期。