在《猫和老鼠》手游中，有多个老鼠角色供玩家选择，每个角色都有其独特的技能和优势。以下是一些推荐的老鼠角色及其特点：

杰瑞

擅长：辅助/支援

被动技能：推奶酪增强。杰瑞有独特的推奶酪技巧，能够更快的把奶酪推进洞里，级数越高推动的速度就越快。

泰菲

擅长：逃生、战斗

被动技能：恢复增强。小不点泰菲拥有旺盛的精力，能够更快的恢复健康，级数越高自行恢复的能力就越快。

国王杰瑞

擅长：支援

被动技能：救援增强。国王杰瑞可以给自己加一个护盾，抵挡一次伤害，满级之后可以抵挡两次伤害，非常适合新手玩家。

侦探杰瑞

擅长：辅助/支援

技能：使用烟雾弹，能够随时随地的隐藏自己，适合新手玩家。

罗宾汉杰瑞

擅长：逃生、战斗

技能：二段跳和降落伞，适合有一定技术基础的玩家。

海盗杰瑞

擅长：战斗、破坏

技能：金币和火药桶，火药桶可攻击敌人、救援队友，甚至对墙缝造成效果，功能广泛且强大。

剑客杰瑞

擅长：战斗

技能：华尔兹和越战越勇，剑与苹果，具有出色的续航能力和攻击力。

根据以上信息，玩家可以根据自己的游戏风格和需求选择合适的老鼠角色。如果新手玩家，建议选择国王杰瑞或侦探杰瑞，因为他们的技能较为简单且实用。如果追求高输出和战斗技巧，可以考虑剑客杰瑞或海盗杰瑞。而如果喜欢搞笑和恶搞，海盗杰瑞和泰菲也是不错的选择。