在《逆水寒》手游中，鲫鱼是一种非常重要的生活物资，主要用于制作各种食物。以下是关于逆水寒手游中鲫鱼的一些信息：

获取方式

桃花坞：沿着河岸走，到处都有鱼群，可以找到鲫鱼。

仙居原：在地图的上半部分也可以找到鲫鱼。

营养价值

鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，有较高的营养价值。每百克可食部分含蛋白质13.0-19.5克，脂肪1.1-7.0克，碳水化合物0.1-5.8克，矿物质（灰分）0.9克，热量62-109千卡，钙50-116毫克，磷192-218毫克，铁1.1-4.4毫克。

食用功效

鲫鱼全鱼性味甘、温，有开脾健胃、增进食欲、消水肿、止呕吐、发乳之功效。鱼卵可调中补气。全鱼入药，可以治疗麻疹、腮腺炎、牙痛、牙龈肿痛、乳疮、乳癌初起、肺痛、肺脓肿、外痔、脾胃虚弱、食欲不振、水肿、腹水膨胀、反胃吐食、胃痛、产妇缺奶、产后奶少等症。其胆汁能治痈、无名肿毒和臁疮。

常见做法

红烧鲫鱼：

1. 鲫鱼去鳞、去腮、去其内脏和腹内黑膜，洗净后用厨房专用纸吸干鱼身上的水分。

2. 锅热后，下油，油热后，下鱼转小火煎至两面金黄色盛出。

3. 用锅内剩油，爆香姜蒜、八角、红椒，淋入料酒，下鱼，加开水刚刚没过鱼身，用中火炖。

4. 汤汁收过半时，加适量盐、面酱、白糖，继续炖制。

5. 待汤汁基本收干，加味精和葱丝、香菜末出锅即可。

其他做法：

可以根据个人口味选择不同的调料和烹饪方法，如加入猪肉末、豆瓣酱、酱油等，制作出各种风味的鲫鱼菜肴。

希望这些信息对你有所帮助。