手游《QQ飞车》不能卡漂的原因主要有以下几点：

游戏平衡性：

卡漂容易使玩家在操控赛车时出现失控状况，增加车祸风险。一旦发生碰撞，卡漂所收集的氮气值将全部损失，影响比赛成绩。

公平性：

卡漂降低了游戏对赛车性能的依赖性，对于其他不会卡漂的玩家不公平。

游戏体验：

卡漂对赛道的地形要求苛刻，需要直线行驶距离较长的赛道，而在弯道过多的赛道中使用卡漂极易发生碰撞。

腾讯的政策：

腾讯认为卡漂为游戏bug，因此封禁了所有大区，禁止在正式比赛中使用。

综上所述，手游《QQ飞车》不能卡漂主要是为了保障游戏的平衡性、公平性和玩家体验，同时腾讯也通过封禁卡漂来维护游戏的正常秩序。