在梦幻西游手游中，75级玩家可以选择的宠物有以下几种推荐：

幽莹娃娃

特点：法宠，拥有高级鬼魂、塔山压顶、高级魔之心和飞行四个技能。高级魔之心可以提升法术伤害20%，非常适合输出。资质和成长都很优秀，打书方面只需保留高级魔之心并洗掉高级鬼魂和飞行即可。

适用场景：日常任务、PK和高端活动。

夜叉

特点：攻宠，拥有高级鬼魂、高级连击、必杀和偷袭四个技能。高级连击、必杀和偷袭是所有攻宠的必备技能，提升暴击概率和输出能力。资质和成长也很不错，且可以通过金柳露洗出满技能资质。

适用场景：日常任务、PK。

鬼将

特点：稀有宠物，拥有高级必杀、惊心一剑、鬼魂和冥想四个技能。高级必杀可以提升物理攻击20%暴击率，非常适合作为攻宠。虽然合成成功率不高，但一旦成功，其输出能力非常强大。

适用场景：PK、高端活动。

千年僵尸

特点：血宠，拥有敏捷、毒、偷袭、高级吸血四个技能。这些技能使其在战斗中具有较强的生存能力和输出能力。

适用场景：日常任务、PK。

刺空之矛、天狼、剑魔

特点：这些是75级的野生宠物，分别属于物理攻击、物理攻击和物理攻击类型。它们可能没有夜叉、幽莹娃娃等宠物那么强大，但在某些特定情况下也可以作为选择。

适用场景：日常任务、PK。

神兽和魔兽

特点：神兽和魔兽是最高级别的宠物，拥有非常强大的能力和技能。但需要注意的是，神兽和魔兽的获取难度较大，且需要花费大量资源进行培养。

适用场景：PK、高端活动。

建议

平民玩家：建议选择幽莹娃娃或夜叉，这两只宠物不仅资质和成长优秀，而且技能实用，非常适合日常任务和PK。

PK玩家：建议选择幽莹娃娃与蟠桃童子炼妖，或者直接选择鬼将，以获得更高的法术伤害和物理攻击力。

血宠：千年僵尸是一个不错的选择，其生存能力和输出能力都很出色。

根据以上推荐，玩家可以根据自己的游戏需求和资源情况，选择最适合自己的宠物。