在《问道》手游中，80级玩家可以选择以下职业和玩法：

职业选择

金：近战输出，适合喜欢物理攻击的玩家。

木：远程输出和控制，适合喜欢法术攻击和辅助的玩家。

水：远程输出和控制，适合喜欢治疗和辅助的玩家。

火：近战输出，适合喜欢物理攻击和控制的玩家。

土：辅助治疗和增益，适合喜欢治疗和辅助的玩家。

装备选择

武器：建议选择蓝色或紫色的装备，这些装备可以提供更高的属性加成。

首饰：建议选择加攻击、速度和血量的装备，以提高输出和生存能力。

技能加点

近战职业：可以选择一些增加伤害和控制的技能，如火职业的“烈焰术”、“火球术”等。

远程职业：可以选择一些增加输出和控制力的技能，如水职业的“水灵珠”、“冰封术”等。

日常活动

帮派活动：如帮派挑战、天降财神等，这些活动可以获得大量的经验值。

练级副本：通过参与练级副本来获得更多的经验值。

快速升级技巧

完成主线任务：主线任务是游戏中最重要的经验来源，优先完成主线任务可以快速提升等级。

根据以上建议，80级玩家可以根据自己的喜好选择合适的职业和玩法，并通过完成主线任务、参与日常活动和练级副本来快速提升等级和实力。