延期手游不能玩的原因可能有多种，以下是一些常见的原因：

防沉迷系统升级：

许多手游在公测前会进行防沉迷系统的升级，以符合国家的法规要求。这可能导致游戏无法按时上线，需要等待系统升级完成后才能正常使用。

版号问题：

游戏名称与版号不一致，或者送审版本和最终版本存在差异，需要进行调整才能通过审核。这可能导致游戏无法按时上线。

支付系统问题：

如果游戏的支付系统（如微信、苹果）无法正常使用，会导致玩家无法在游戏中进行充值，进而影响游戏的正常运营。

游戏内容不完善：

游戏在某些方面还需要进一步完善，例如优化画面效果、改善游戏平衡性等。这些问题可能导致游戏在公测前无法达到上线标准。

网络信号和手机性能问题：

网络信号不佳或手机内存不足可能导致游戏连接中断或无法运行。

官方公告和沟通问题：

有时候，官方可能会在公测前发布模糊的延期公告，导致玩家对游戏上线时间产生误解。这种情况下，玩家需要等待官方的进一步通知。

综上所述，延期手游不能玩的原因可能包括防沉迷系统升级、版号问题、支付系统问题、游戏内容不完善、网络信号和手机性能问题，以及官方公告和沟通问题。玩家需要关注官方的最新消息，以获取游戏上线的最新动态。