在手游《神武》中，选择打什么怪取决于玩家的等级、游戏目标以及个人喜好。以下是一些建议：

新版生肖桂花：

对于120级以上的玩家，新版生肖桂花可能会造成较大的困扰，因为它的存在会极大地影响游戏体验。建议玩家在遇到桂花时，可以尝试组队进行挑战，以减少其带来的负面影响。

鬼谷禁疗：

鬼谷禁疗的群体预判难度较大，建议玩家在组队时选择具有解除禁疗能力的角色，或者使用特技来应对。此外，也可以考虑将群体安神改为全员乾坤丹的效果，或者解除全体成员的属性类与禁疗类异常，以提高团队的生存能力。

无名谷风刃：

无名谷的风刃伤害系数较高，平砍可达2000-2200，且在最后阶段使用风刃攻击单体时，伤害仍然可观。建议玩家在遇到无名谷时，可以优先击杀风刃，以降低其威胁。

综上所述，玩家在选择打什么怪时，应根据自身情况和游戏需求进行判断。如果遇到难以应对的怪物，可以考虑组队挑战，或者利用特技和角色技能来应对。