手游麻将不能组队的原因可能有以下几点：

网络延迟和设备性能问题：

麻将游戏需要实时沟通，但在多人模式下，网络延迟和设备性能等因素可能导致沟通困难，从而影响团队协作和游戏体验。

沟通效率问题：

由于麻将游戏的特殊性，队员之间的沟通至关重要。在多人模式下，如果沟通不顺畅，可能导致误解和沟通不畅，进而影响游戏效果。

实力差距问题：

有些队伍可能由麻将高手组成，而有些队伍则由新手组成。这种实力悬殊可能导致不公平竞争，影响游戏的公平性和乐趣。

建议玩家在玩手游麻将时，尽量选择网络状况良好、设备性能较高的环境，并使用语音聊天工具来提高沟通效率，增强团队协作。同时，组队时应注意队员之间的实力平衡，以保持游戏的公平性和乐趣。