对于天刀手游的平民玩家，以下几个职业是比较合适的选择：

太白：

太白是一个高爆发近战输出职业，拥有非常帅气的技能组，操作相对简单，但由于其伤害和会心石头价格不菲，对于平民玩家来说可能不是最经济的选择。

唐门：

唐门是远程输出职业，输出能力非常高，且操作相对轻松，是平民玩家和土豪玩家都可以选择的职业。在副本中，唐门可以站在远程位置进行输出，不会拖后腿，在竞技场中也有不错的表现。

移花：

移花是一个辅助型角色，操作难度低，既有输出能力又有治疗能力，非常适合平民玩家。在副本中，移花可以为队友加血，全程划水都没有问题。

天香：

天香分为奶香和剑香两种，奶香适合副本、帮会活动和野战，是副本中必不可少的职业，对装备的要求较低，非常适合平民玩家选择。剑香则适合后期想要提升游戏体验的玩家。

神威：

神威是一个肉盾型职业，拥有高防御和高血量，在副本中能够吸引怪物仇恨，为队友创造良好的输出环境。虽然操作相对简便，但需要一定的操作技巧。

丐帮：

丐帮是一个高爆发近战职业，擅长连招与控制，适合喜欢在野外与人较量的玩家。虽然玩的人较少，但在组队PK中表现出色。

综合考虑，如果追求简单操作和较高输出，唐门和移花是不错的选择；如果希望有更强的治疗能力和团队作用，天香是理想的选择；而如果喜欢近战和控制，丐帮也是一个值得考虑的职业。