在苹果手机上，有多种方法可以让应用程序在后台运行。以下是一些常见的方法：

允许后台活动

打开手机管家 > 启动管理，找到对应的应用程序，关闭自动管理，然后打开允许后台活动的开关。

在“设置” > “电池” > “功耗保护”中，找到想要在后台运行的软件，关闭“后台冻结”和“异常自动优化”的开关。

使用多任务界面

双击Home键或滑动底部横条，打开多任务界面，找到想要保持后台运行的应用，并向上滑动但不要完全滑出屏幕，这样应用就会保持在后台运行。

配置应用权限

在“设置” > “隐私”或“应用”选项中，查看和管理应用需要的权限，例如音频应用可以在后台播放音乐，导航应用可以在后台提供导航服务。

后台应用刷新

在“设置” > “通用” > “后台应用刷新”中，选择开启或关闭某个应用的后台刷新功能，这样应用可以在后台定时刷新内容。

屏幕使用时间

在“设置” > “屏幕使用时间” > “内容与隐私访问限制”中，将后台应用程序活动设置为允许。

需要注意的是，苹果的后台机制与安卓不同，iOS实际上并没有真正的后台运行，而是采用了一种称为“伪后台”的机制。这意味着应用程序在后台时不会持续占用CPU资源，而是将数据记录下来，在需要时重新加载。因此，某些应用可能无法在后台持续运行，或者运行时会受到限制。

根据你的需求选择合适的方法来保持应用程序在后台运行。如果需要长时间运行或实时更新数据，建议使用“后台应用刷新”和“允许后台活动”等功能。如果只是偶尔需要在后台运行，可以考虑使用多任务界面来管理应用。