辨别曲面的软件可以根据不同的应用场景和需求选择，以下是一些常见的方法和工具：

SolidWorks

区分实体与曲面：在SolidWorks中，可以通过观察边线是否同时属于两个面来区分实体和曲面。实体模型中的边线只属于一个面，而曲面模型中的边线可能同时属于多个面。

曲面创建实体：SolidWorks提供了多种由曲面创建实体的方法，包括使用【剪裁曲面】、【缝合曲面】、【填充曲面】等命令，并可以通过勾选【创建实体】复选框将封闭的曲面转换为实体。此外，还可以通过添加【加厚】特征来创建实体。

机器视觉系统

基于机器视觉的水龙头曲面识别检测系统：这类系统通过多传感器融合与工业相机对水龙头曲面进行图像采集，并利用Visual Studio 2010软件和OpenCV函数库进行图像处理和分析。该系统能够提高检测效率与准确率，满足水龙头抛光打磨识别的要求。

专业曲面建模软件

CATIA：CATIA是一款强大的CAD/CAM/CAE软件，广泛应用于汽车、航空航天、船舶等领域。它提供了高级的曲面建模工具，能够创建和编辑复杂的曲面模型。

Autodesk Inventor：Autodesk Inventor也是一款流行的CAD软件，支持曲面建模、仿真和分析。它提供了丰富的曲面编辑工具，适用于各种工业应用。

Rhino：Rhino是一款专业的3D建模软件，以其强大的曲面建模功能而闻名。它支持NURBS曲面建模，适用于工业设计、建筑设计等领域。

图像处理软件

Adobe Photoshop：虽然主要用于图像编辑，但Photoshop也可以用于处理和分析曲面图像，例如通过滤镜和图层技术来增强曲面细节的可见性。

GIMP：GIMP是一款开源的图像处理软件，具有类似Photoshop的功能，可以用于曲面图像的编辑和分析。

选择辨别曲面的软件时，需要考虑具体的应用需求、精度要求、操作便捷性以及成本等因素。对于工业应用和需要高精度建模的场景，建议选择专业的CAD/CAM/CAE软件，如SolidWorks、CATIA或Autodesk Inventor。对于需要快速识别和检测曲面表面质量的应用，可以考虑使用基于机器视觉的系统。而对于简单的曲面编辑和查看，可以使用图像处理软件或专业的曲面建模软件的简化功能。