在苹果平板上取色，你可以使用以下几款软件：

Tintscope

简介：Tintscope是一款苹果iPhone/iPad取色器软件，可以通过手机镜头实时采集和识别颜色，也可以识别手机相册照片中的颜色。

特点：集成了Ironlak、MTN、Montana等14个主流品牌的色卡数据库，用户只需将手机镜头对准需要取色的物体，即可快速匹配出相近的颜色。

RSColorPicker

简介：RSColorPicker是一款专为iPhone和iPad设计的高度可定制颜色选择工具，提供了直观的颜色选择体验，并通过委派模式让用户能够轻松地调整颜色的亮度。

特点：极大地丰富了应用程序的色彩操作功能，支持亮度调整，并提供了详细的代码示例，帮助开发者快速掌握其使用方法。

ColorSlurp

简介：ColorSlurp是一款在Mac上使用的取色工具，适合设计师、前端和后端开发人员使用。

特点：直接吸取屏幕上任意颜色，并自动复制颜色值，支持20+颜色类型一键复制，收藏集功能创建多种配色方案，支持快捷键吸色，以及新款Macbook Pro的Touch Bar取色。

iDropper

简介：iDropper是一款颜色取样工具，能够将现实取景的图片取得想要的颜色参数，为设计师提供帮助甚至设计灵感。

特点：操作简单，拍好照片后，把颜色选择器拖动到相应位置，软件会自动分析出当前颜色的各种参数，如RGB等，并支持通过电子邮件发送给朋友。

Cool Color Picker 、 MyColorPicker、 Color Note、 Sip

简介：这些是其他在Mac上使用的取色工具，具有不同的功能和特点。

特点：这些工具提供了不同的取色方式和颜色管理功能，适合不同需求的用户。

根据你的具体需求，可以选择适合你的取色软件。如果你需要在平板上直接取色并匹配颜色，Tintscope和RSColorPicker是不错的选择。如果你需要更高级的颜色管理和开发功能，ColorSlurp和iDropper可能更适合你。对于设计师来说，这些工具都能提供便捷的颜色提取和管理功能。