建立流程追踪软件需要遵循以下步骤：

定义追溯目标

明确追溯的目标，包括质量控制、提高生产效率、满足法规要求和优化供应链管理等。

选择合适的技术平台

根据企业的具体需求和现有的技术基础，选择合适的技术平台，如ERP系统、MES系统、SCADA系统或云计算平台等。

设计数据采集机制

建立可靠的数据采集机制，使用传感器、条形码、RFID标签等技术实时收集各个生产节点的数据。

确保数据安全

确保数据的安全性，采取必要的加密和访问控制措施，防止数据泄露和篡改。

进行系统集成

将数据采集机制与选定的技术平台进行集成，确保数据能够顺畅地在各个系统之间流动和共享。

实时更新数据

确保系统能够实时更新数据，以便在任何时候都能提供最新的生产状态信息。

用户培训和反馈

对用户进行培训，确保他们能够熟练使用软件，并根据反馈不断优化软件功能和用户体验。

持续监控和优化

持续监控软件的运行状态，及时发现和解决问题，并根据业务需求的变化进行优化和升级。

通过以上步骤，可以建立一个高效、可靠的生产流程追溯软件，从而提高生产过程的透明度和可控性。