要提取素材文案，你可以使用以下几款软件：

iThinkScene：

这是一个小红书图文AI写作神器，可以一键批量创作小红书图文、短视频和公众号文章。它还支持拆解爆款图文结构，帮助用户创作出类似的爆款内容。

扣子：

这是一个短视频文案提取工具，可以自动提取视频中的文案，准确率高，效率快。用户只需将视频链接粘贴进去，即可快速提取文案。

文案提取神器：

这款工具支持从抖音、快手、B站等多个短视频平台提取文案，操作简便，提取的文案精准度高，几乎能完整还原视频中的每一个字。

品言文案：

这是一款提供海量优质文案素材和故事的软件，能根据题材进行详细分类，方便用户找到自己需要的免费文案素材，并且每天更新大量句子和文案资源。

迅捷视频转换器：

这款软件支持视频转文字功能，具备强大的视频转文字能力，支持多种外语和方言的识别，转换速度快且准确率高。

Filmora：

这是一款功能强大的视频编辑软件，内置的“自动字幕”功能可以快速将视频中的语音转换为文字字幕。

口袋视频转换器：

这款专业的视频处理软件支持视频转文字功能，满足用户的不同处理需求。

Google Docs：

这是一款非常受欢迎的在线文档处理工具，可以通过“文本选择”功能快速提取所需的文字，并且支持在手机上使用。

Microsoft Word：

这款文字处理软件可以轻松地从各种文档中提取文字，并支持云同步功能。

Adobe Acrobat：

这款PDF处理软件可以轻松地从PDF文件中提取文字，并支持云同步功能。

根据你的具体需求，可以选择适合的软件来提取素材文案。如果你需要处理大量视频或图片中的文字，建议使用视频转文字工具，如扣子、迅捷视频转换器或口袋视频转换器。如果你需要更专业的文案创作和编辑，可以考虑使用iThinkScene、品言文案或Filmora等工具。如果你需要在不同设备上随时随地提取文字，Google Docs、Microsoft Word和Adobe Acrobat等在线工具是不错的选择。