要在苹果手机上拍摄清晰的视频，可以遵循以下步骤和建议：

使用合适的软件

自带相机：苹果手机的自带相机应用可以满足一般拍摄需求，但对于更专业的视频制作，建议使用第三方软件如Blackmagic Cam。

Blackmagic Cam：这是一款功能强大的视频拍摄应用，提供专业的视频拍摄控制功能，包括对焦、快门速度、帧率、白平衡、感光度、色温、分辨率、光圈、画面比例等设置。

Spatialify：适用于iPhone 15 Pro系列用户，支持以60fps帧率录制1080p分辨率视频或30fps帧率录制4K分辨率视频，并且支持HDR功能。

调整拍摄参数

分辨率和帧率：选择高分辨率和高帧率可以显著提高视频的清晰度。例如，选择1080p HD, 60fps或4K, 30fps。

白平衡：设置正确的白平衡可以确保视频色彩统一，避免色彩变化。

防抖功能：选择“电影”级防抖模式可以减少手抖带来的画面抖动。

其他技巧

使用三脚架：在稳定环境下使用三脚架可以避免手抖，提高视频清晰度。

注意光线：充足的光线有助于提高视频的清晰度和色彩表现。

后期处理：使用视频编辑软件进行后期处理，可以进一步提升视频质量。

通过以上步骤和建议，你可以在苹果手机上拍摄出更清晰的视频。根据你的具体需求和设备，选择合适的软件和调整参数，可以确保视频质量达到最佳效果。